鑒別什么牌子的品牌消毒柜好首先看外觀，一般好的消毒柜外觀精致，不會刺手；其次是選材，優(yōu)質(zhì)的消毒柜一般采用不銹鋼材質(zhì)，劣質(zhì)的一般是一些不明合金；還要問清消毒方式，優(yōu)質(zhì)的上面是臭氧消毒，下面是高溫消毒，適合家庭使用。一般消毒柜高級的是二星級，不是只有高溫才真正消毒，買的時候應該看中實用性而不是表面。

一、食具餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒

食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現(xiàn)徹底殺菌，健康無憂！

二、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧與紫外線相結(jié)合消毒

臭氧與紫外線相結(jié)合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產(chǎn)生臭氧，也起到殺菌作用。

三、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧消毒

品牌消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業(yè)現(xiàn)場空氣中允許的閥限值為0.2mgm3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內(nèi)臭氧的濃度，以確保消毒效果。

食具餐具消毒柜代理在日常使用保養(yǎng)、維護時需注意以下幾點：

1、將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。

2、食具餐具消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。

3、消毒結(jié)束后，柜內(nèi)仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數(shù)天。

4、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。