1.消毒柜應(yīng)“干燥使用”

油煙機(jī)加盟使用加熱滅菌的消毒柜通過(guò)紅外線加熱管加熱，柜內(nèi)溫度升至120至170攝氏度，達(dá)到消毒目的。紅外線加熱管內(nèi)部的電極僅會(huì)因濕氣而被氧化。如果刷過(guò)的碗仍在滴水并放在消毒柜中，則其內(nèi)部的電子元件和金屬表面僅會(huì)被濕氣氧化，而在紅外加熱管插座處會(huì)出現(xiàn)接觸電阻，很容易將其燒壞。插座或其他組件，縮短了消毒柜的使用壽命。

2.消毒柜必須始終通電

該消毒柜可以代替一般的櫥柜，起到防止清潔餐具二次污染的作用。但是，盡管消毒柜的密封性比較好，但是如果內(nèi)部的紅外燈管長(zhǎng)時(shí)間不加熱，則柜內(nèi)的濕空氣很難及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌仍會(huì)繁殖危害人類健康因此，在不頻繁供電的情況下，將餐具放在有水的消毒柜中會(huì)導(dǎo)致水分和電氣部件及金屬表面的氧化。觸摸電阻僅顯示在加熱管的底座上，容易燃燒加熱管或其他零件，從而縮短了消毒時(shí)間。消毒柜廠家的使用壽命。消毒柜Z好每天消毒一次或兩次，每周至少消毒一次或兩次，這樣不僅可以達(dá)到消毒的目的，還可以延長(zhǎng)其使用壽命。將餐具放入消毒柜進(jìn)行消毒前應(yīng)洗凈并瀝干水，這樣可以縮短消毒時(shí)間，減少耗電量。

3.選擇餐具信息

品牌消毒柜不是可以消除“一千種毒物和數(shù)千種毒物”的“精神柜”。并非所有物品都可以消毒，包括某些餐具在內(nèi)的物品也不適合消毒。不同類型的餐具應(yīng)分別消毒。將不耐高溫的餐具放入低溫滅菌室進(jìn)行滅菌，將耐高溫的餐具放入高溫滅菌室。通常，塑料和其他耐高溫餐具不能放置在下層高溫滅菌柜中，而應(yīng)放置在上層臭氧滅菌的低溫滅菌柜中，以免損壞餐具。某些五顏六色的餐具不應(yīng)在消毒柜中進(jìn)行消毒。因?yàn)檫@些陶瓷餐具的釉料和顏料包含鉛和鎘等重金屬，所以如果遇到高溫，它們只會(huì)溢出。在工作條件下，消毒柜代理的內(nèi)部溫度可以高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常在這些經(jīng)過(guò)消毒的彩色瓷器中放置食物只會(huì)污染食物并危害健康。碗碟，盤子，杯子等餐具應(yīng)垂直放置在架子上，Z好不要堆疊放置，以便盡快進(jìn)行通風(fēng)和消毒。油漆的器具不應(yīng)盡可能在高溫滅菌柜中滅菌。由于它們包含化學(xué)物質(zhì)，因此它們?cè)诔叵路€(wěn)定，并且高溫下可能釋放出有害物質(zhì)，從而危害人體健康。